美酒 wine

邢丽

Helen Xing

时尚传媒高端生活方式品牌事业部、Robb Report Lifestyle品牌总经理,全媒体内容官

特别策划 | 礼赞节日氛围的微醺仪式感

时间:2023-02-03 12:37 来源:互联网
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度过繁忙而充满挑战的一年,是时候与家人、朋友、长辈们开怀欢庆了。作为新年礼物的首选之一,香醇美酒必将为节日的仪式增添光彩。此次我们甄选15款心仪美酒,饱含节日气息的同时也蕴含了暖暖情谊,与它们相约仪式感满满的佳节时光。







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FEATURE

敬挚友

一杯敬自由 一杯敬青春

Happy New Year


1

JOHNNIE WALKER

尊尼获加蓝牌


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尊尼获加作为苏格兰威士忌品牌,由帝亚吉欧在英国基尔马诺克的酿酒厂酿造。家族自1820年创业以来,凭着历代总调配师的优良技术和专注精神,一直保持原有品质和特性。蓝牌向来珍贵之处,就是在一万桶威士忌当中,只会有一桶的醇香度及特质能表现出蓝牌饱满、柔顺的个性,可谓万里挑一的珍稀酒液。尊尼获加蓝牌会散发出柑橘、花香、微薄烟熏风味,入口后榛果、蜂蜜与橙香尾韵伴随着泥煤、姜味、金橘、黑巧克力香味萦绕于齿颊之间,万桶唯一甄选的一流威士忌,带给饮家丰厚醇香的多层次口感。



2

轩尼诗 V.S.O.P

2023兔年限量版


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轩尼诗于1765年由Richard Hennessy创立于法国干邑地区 , 是世界上三大干邑品牌之一。轩尼诗干邑创立250多年以来,把干邑的调配技艺通过轩尼诗和费尔沃两大家族传承至今。轩尼诗V.S.O.P是一款干邑白兰地,酒精度数为40%vol,它的口感独特,香醇细腻,带有独特的焦糖香味和复杂的果香,并伴有香草、丁香及肉桂的柔和辛香。高端干邑与艺术家严培明带来的奔腾恢宏的限量版包装设计,为兔年提供华丽尊荣的年节厚礼选择,一展宏图新春格局,让相聚时分更显珍贵。



3

都夏美隆庄园

红葡萄酒2012


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都夏美隆位于波尔多波亚克村的列级第四酒庄,是拥有拉菲庄的乐富齐家族拥有的名庄之一,由于都夏美隆庄园与拉菲堡比邻,酒性与拉菲甚为相似,有着温婉之美。酒的色泽是高级且明亮的红石色,闻起来充满紫色和黄色花朵的香气。口感温文尔雅,带有桑葚、黑加仑和雪松木的高级香气。酒体浓密丰富,单宁细腻紧实。



4

西班牙红房子酒庄

亚历山大红葡萄酒


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西班牙红房子酒庄庄主Jose Luis曾这样描述自己的理念:以家庭耕种的方式酿造出普通人都爱喝的葡萄酒。85%丹魄、5%赤霞珠、5%梅洛、5%马尔贝克,酿造时使用法国新小橡木桶为酒体注入香料辛香,酒体呈现深红宝石色并带有紫色的光晕。酒体香气饱含黑李子、蓝莓酱、可可和香草的完美复杂气味,令人爱不释手。



5

茉莉雯酒庄

普伊富美原始白葡萄酒2018


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茉莉雯酒庄位于法国的卢瓦尔河谷(Loire Valley)桑塞尔(Sancerre) 产区 , 是卢瓦尔河谷活跃的酒庄之一。平衡、新鲜、精准就是茉莉雯的风格。2018年正是卢瓦尔河谷葡萄甚好的年份之一,当地的燧石和富含矿物的土壤使得这款酒的个性更加鲜明——酒体充满力量,结构强劲且矿物质丰富。另外对细节的把控也使它脱颖而出,酒体香气优雅且纯净,使得葡萄酒的质地具有综合性果味与活力。值得一提的是,这款酒还连续两年被权威红酒杂志评选为“年度最佳的100款葡萄酒”。



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FEATURE

敬爱侣

饮食男女 此刻与你共享

Happy New Year


1

拉菲庄园

副牌红葡萄酒2012


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拉菲2012来自于法国波尔多高端名庄拉菲酒庄,能拥有世界级的优秀品质,首先得益于拉菲庄园土壤及气候的得天独厚。2012年的拉菲庄园气候温和少雨,为酿酒师提供了品质上乘的葡萄,也为酿造葡萄酒提供适合的储存环境,赋予拉菲2012生命,让其得以升华。拉菲2012葡萄酒口感顺滑,单宁丰满,味道独特、余味萦绕,是一款品质上乘的葡萄酒。不少知名品酒师都给予拉菲2012相当高的评价,称它口感顺滑、独特,是一款可以让人快乐的葡萄酒。



2

修道院红颜容庄园

副牌红葡萄酒2017


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红颜容庄园位列1855年波尔多列级名庄四大一级名庄之一,与拉菲庄、拉图庄和玛歌庄并驾齐驱,酒庄城堡有着波尔多“最浪漫、优美和典雅”酒堡的美誉。新风格的列级酒庄修道院红颜容酒庄葡萄酒不大可能会跟以前的年份酒一样,虽然陈年期十分漫长,但入口比想象中更加友好,也不会出现单宁口感粗糙的情况。总而言之,修道院红颜容酒庄现在仍然保持着作为一级酒庄的高水准。



1

兰颂

桃红天然香槟


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兰颂香槟的独特之处在于对葡萄的精挑细选,从不使用乳酸发酵,一瓶无年份香槟至少需要3年的成熟期,一瓶有年份的则至少要5年。不计时间成本的酿制,赋予兰颂香槟无与伦比的天然浓郁水果口味,富有力量,且新鲜怡人,风格独一无二。倒入杯中是淡淡的鲑鱼的粉红色,浪漫之中带着柑橘、草莓、树莓的香甜以及酵母的浓郁香气。绵密的气泡为黄油般丝滑的酒体增添了清爽的口感。



1

丹普父子酒庄

夏布利白葡萄酒


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这是一款来自法国勃艮第产区、采用霞多丽酿造而成的白葡萄酒。目前酒庄的葡萄园面积达到了30公顷,包括16公顷的夏布利地区级葡萄园和14公顷的夏布利一级葡萄园,酒庄葡萄园全部种植霞多丽。酒庄新建的酒窖配备了不锈钢发酵罐和现代化的设备,使酒庄的生产能力不断提升。该款酒的特色就是酿酒葡萄在此设备中进行陈酿,以保持其新鲜风味,酒液散发着青苹果的香气,口感清新活泼,是一款精致且不失优雅的佳酿。



1

爵蕾酒庄

桃红葡萄酒2017


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爵蕾酒庄所处地带土壤黏土含量丰富,这对酿造优质的波尔多葡萄酒来说是得天独厚的条件。种植园圣安娜葡萄园位置优越,坡面面向正南方,底层是石灰质土,上层是厚厚的沙砾,中间则加了一层薄薄的黏土,可以更好地让葡萄完全成熟。这一切造就了爵蕾酒庄桃红葡萄酒的独特性——酒体轻盈、口感清新、花香四溢,由于单宁含量少,所以口感丰富,入口柔顺。另外,因为酒体是使用红葡萄经过短暂连皮发酵而得,因此酒液颜色较浅,酒体粉红诱人,深受女性喜爱。



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FEATURE

敬长辈

感谢重要的人

这一杯心意满满

Happy New Year


1

马爹利

蓝带干邑白兰地


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马爹利是始创于1715年的法国干邑白兰地,只选用干邑地区葡萄来酿造稀有的干邑。葡萄在气候的影响下自然成长,压榨发酵之后进行除渣二次蒸馏,置入由精密纹理软制橡木制成的酒桶进行陈酿,从而赋予其独特悠远的酒香和迷人的深金铜色。它入口圆润且层次丰富,伴以水果的馥郁芬芳,香醇飘逸。当除夕的钟声响起,举起酒杯又将迎来崭新的一年,带上承载着你满满心意的马爹利蓝带与长辈相聚,不失为一种绝妙体验。



1

人头马 X.O

优质香槟区干邑


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一直以来,白兰地都是公认的高端酒品的象征,而始创于1724年的人头马更是白兰地中的经典品牌代表,在过去近300年来都占据了干邑白兰地领域的一流地位。人头马只选取法国干邑地区中心地带大、小香槟区的葡萄为原料,且坚持传统带渣蒸馏的方式,配合法国上好的百年橡树“利穆赞”制成的橡木桶,打造出芬芳浓郁、口感醇厚、回味悠长的优质白兰地。醇厚酒体入口后在唇齿间流动,天鹅绒般饱满的醇香丰盈、顺喉、圆浑犹如一曲交响乐竞相绽放,丰富饱满、余味悠长。感谢重要的人,它正是节日畅饮的佳选。



1

米龙修士庄园

红葡萄酒


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米龙修士庄园坐落在波亚克产区,位于木桐和拉菲两大高端名庄之间,与都夏美隆庄园毗邻。该款酒体呈现美丽的宝石红色,香气虽不十分明显,但展现出了黑莓、覆盆子的香气,与甘草、香草的复杂混合香气,入口即可感觉到优质、醇厚而有个性的单宁。单宁有力而优雅,在口中烘托出明显而复杂的烤面包、椰子和雪茄味。悠长而和谐的后味表明这款酒需要陈年较长时间再饮用。推荐与烤红肉或汁烧鲍鱼搭配,亦可增强蘑菇的鲜美味道。



2

西施佳雅

红葡萄酒2018


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酒评家Monica Larner曾写道:“2018年份的西施佳雅表现十分纯净清澈,如果你足够了解它,那么你不会找到任何其他酒款代替它。”2018这个年份代表了前两个年份的交叉或者融合,具有2016年(100分)、2017年(94分)的细致和优雅感。西施佳雅2018这种精致的平衡感来自清爽的果香、恰到好处的酸度、细腻的口感及所含酒精度的和谐。酒体入口口感明亮,余味优雅悠长;在味蕾中段又略显厚重,伴有浓郁的李子、巧克力、胡椒香料、铁矿石、焦糖和馅饼皮的风味。同时,茴香、茶叶、大豆、薄荷和黑橄榄的酒体香气也带来了丰富的植物气息。



1

拉图酒庄

正牌红葡萄酒2013

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2013年份是拉图酒庄退出期酒市场后的第二个年份。这一年份的拉图葡萄酒虽然没有辉煌年份的骨架和力量感,但随着陈年时间的增加其风格更为优雅,口感更为平易近人。2013年拉图酒庄红葡萄酒色泽深邃,新鲜的黑醋栗、黑莓的香气中交织着橡木桶陈酿带来的泥土、燧石和紫罗兰的芳香。其风格优雅,口感柔滑平衡,结构紧凑,酒体入口带有黑莓、石墨和铸铁的味道,单宁顺滑,回味悠长。





撰文 / Michell 

编辑 / Joan 

新媒体执行 / Shuzhen

图片 / ENOTECA国贸