作家门肯曾把马提尼鸡尾酒

誉为“唯一能和十四行诗相媲美的发明”，

足见享有“鸡尾酒之王”美誉的马提尼

多么备受青睐。

而龙舌兰也是一款名声大噪的烈性酒，

很多龙舌兰酒都带有墨西哥

特有的放荡不羁式厚重、清醒，

如今经过创意改良或直接纯饮，

都能品尝到或丰富、或醇厚的独特风味，

这也让很多喜欢龙舌兰的人，

在这类酒中收获独特的快乐。

对于世界知名鸡尾酒来说，马提尼仍然是个谜。调配很简单，近乎看似“无聊”，只由三种成分组成：杜松子酒、苦艾酒和苦味酒。

然而，喝一杯足够普通的马提尼实在太容易了，大多数人几乎认为：在南方烧烤店、露天购物中心的餐馆和数量惊人的潜水酒吧，喝最好的马提尼是很容易的事。但事实却是，你不得不逐渐相信，这种饮品的最后一个无形成分是——你喝它时的氛围。

华盛顿特区天生就是一个很好的马提尼镇，在新的道尔酒吧，在改造后的杜邦圈子里，高级酒吧经理Julian Enright特意从时髦的Martin Brudnizki设计的酒吧后面倒了一杯无可挑剔的酒，所有的一切调配成分都摇动到了完美状态，在没有要求的情况下，用调酒师定制的ne plus ultra食谱配上了柠檬。

当你坐在这间色彩斑斓、灵感源自中世纪的休息室一扇大橱窗旁，马提尼感觉就像是装饰的基本延伸，而道尔酒吧的氛围声是鸡尾酒的最终配料，比例恰到好处。

任何时候，你都能在道尔酒吧体验最当地风情的现调马提尼，在才华横溢的调酒师摇晃酒杯的动作间，享受一杯为你定制的马提尼浪漫。

见证了一杯地道的马提尼与它充满活力的餐厅，Mr. Robb再来带你在醇厚酒香中，穿越时空来到龙舌兰的领地，这将是一场味蕾逐渐热烈的挑战，也是一次尽情享受的微醺体验。

你可能认为你在看blanco龙舌兰，但并不是。Cristalino是美国和墨西哥发展最快的龙舌兰酒，该酒已取代reposado成为当地最受欢迎的酒之一，它是由JoséCuervo集团首席执行官、第11代龙舌兰制造商Juan Domingo Beckmann Legorreta在21世纪初首次构思的。尽管他认为世界上最畅销的龙舌兰酒是José Cuervo的资产之一，但Beckmann希望创造一种新风格的龙舌兰酒，在竞争日益激烈的市场中吸引消费者。

他和他的酿酒大师Alex Coronado开发了一种独特的混合酒，将reposado、añejo和extra-añe jo龙舌兰酒放在欧洲烤橡木桶中陈酿。

Beckmann采用了一种专有的过滤技术来去除其颜色，制成了一种晶莹剔透的陈年龙舌兰酒，其复杂的风味不仅完好无损，而且令人愉悦。“这就是挑战，”Beckmann回忆道，“如何在不去掉味道的情况下去掉颜色。因为通常情况下，你会同时去掉这两种，所以这对消费者来说是一个惊喜。”

2008年，Beckmann给这种新的“液体钻石”命名，并以他最新创建的Maestro Dobel标签推出；四年后，为了庆祝Don Julio龙舌兰酒问世70周年，Casa Cuervo（持有Beckmann品牌50%的股份的股东），建议该酒厂推出一款Cristalino龙舌兰酒。因此，Don Julio 70成为了第一个añejo cristalino。

由喜剧演员Kevin Hart创作的Beckmann最新的Gran Coramino是一款在东欧木桶中陈酿、在加州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)桶中完成的reposado，而Komos añejo cristalino是葡萄酒经理Richard Betts的灵感来源，在法国橡木白葡萄酒桶中陈酿12个月，然后脱色并转移到双孔罐中进行曝气，收获了丝滑的质地和草的味道。

考虑到这一类别的蓬勃发展，预计Beckmann和其他人将在未来进行新实验，包括在日本Mizunara和爱尔兰oak橡木桶中陈酿，为创造新风格打开大门。

强烈建议你在马提尼的最佳饮用时间

——5分钟以内完成饮用，

当温度逐渐回升，酒感则愈加浓重，

根据个人喜好再用水果的香甜

浸润一下口中的醇厚，

奇妙的味蕾之旅即刻开启；
而醇厚回甘的龙舌兰一定要重点回味，

以再次激发它独特的圆润柔和口感，

如果你对特调充满期待，

大可以尝试加入芦荟、薄荷、荔枝等，

独创不同风味与层次感的清爽冰饮。

趁这个夏末时节，

享受片刻优雅亦或热烈的微醺吧。